|
|
Pitige Kipschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-300gram kipfilet. -1 ui. -1 teentje knoflook. -1 rode spaanse peper. -zout.
-peper. -1 mespunt cayennepeper. -20 gram dieetmargarine. -3 el blanke rozijnen.
-1 blikje tomatenblokjes(netto 400gram).
-1 el bouillonpoeder.-half blikje ananasstukjes(netto227gram).
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en knoflook.Maak de snaanse rode peper schoonen verwijder de zaadlijstjes en snijd de peper vervolgens in reepjes.Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi dit met zout en peper.
Bereidingswijze:
Verhit de margarine in de pan en bak hierin de kipblokjes rondom bruin. Voeg de cayennepeper, de gesneden ui en de knoflook toe en laat dit mee fruiten tot de ui glazig is. Roer er vervolgens de tomatenblokjes, de peperreepjes en de rozijnen door. Voeg de bouillonpoeder toe (of een verkruimelde tablet), en laat het geheel al roerend aan de kook komen en laat dit ca 30 minuten stoven.Schep 5 minuten voor het einde van de stooftijd de ananas (eventueel met sap) erdoor en breng het geheel op smaak met zout en peper.
|
|
|